濃厚肉みそだれレシピ【とんかつ(2人前)】

【材料】

豚ロース肉(厚さ1.5cm)：2枚
塩・コショウ：適量
小麦粉：適量
溶き卵：適量
パン粉：適量
揚げ油：適量
キャベツ：3枚
プチトマト：2個

【作り方】

01.豚肉は筋切りをして塩・コショウを振り、10分ほどおきます。
02.豚肉の汁気をふきとり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけます。
03.油を中温に熱し、ころもをつけた豚肉を４～５分かけて香ばしい色に揚げます。
04.皿にキャベツの千切り、プチトマトを添え、とんかつに濃厚肉みそだれをかけて完成です。